절대! '날 것'으로 먹으면 안되는 음식!

건강을 지키는 방법으로 많은 분들이 생식을 하고 있는데요. 하지만 모든 음식이 이에 해당되는 것은 아닙니다. 날 것으로 먹었을 때 독이 되는 경우도 있기 때문입니다.

 

 

1. 팥

 

팥에는 렉틴이라는 독성성분이 있습니다. '렉틴' 성분은 메스"꺼움, 두통, 복통 등을 유발할 수 있습니다.

 

2. 붉은 강낭콩

 

생으로 다섯개만 먹어도 치명적일 수 있습니다. 물론 생으로 먹는 경우는 흔하지 않는데요. 이것 때문에 목숨을 잃는 사람은 거의 없다고 합니다. 콩류에 든 독성분은 살충제의 성분으로 충분히 끓여주면 독성을 제거할 수 있습니다.

 

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3. 과일 씨

 

비타민 뿐 아니라 다양한 영양소가 가득한 기능성 음식이 바로 과일입니다. 과일을 먹다보면 포도씨나 수박씨는 그냥 삼키고 먹는 경우가 있습니다. 모든 과일들이 씨를 먹어도 되는것은 아닌데요. 과일을 먹다 무심코 씨를 씹는 경우에 사이안화수소에 노출이 될 수 있습니다. 중독되면 두통, 현기증, 불안, 구토가 생기며 많은 양을 섭취하면 호흡곤란, 혈압상승, 심장박동, 신장 장애로 사망할 수 있습니다.

 

4. 익지 않은 토마토

 

익지 않은 토마토는 독성물질인 솔라닌을 함유하고 있어서 먹을 때 떫은 맛이 나고 먹은 후에 메스껍고 토하며 머리가 어지러운 증상이 나타납니다. 토마토 잎과 줄기에 신경과민, 두통과 위장장애를 일으키는 물질을 포함하고 있습니다.

 

5. 돼지고기

이건 뭐 거의 모든 사람이 알고 있을 것이라고 보는데요. 돼지고기를 생으로 먹다가는 황천길로 간다고 합니다. 돼지고기는 닭고기와 마찬가지로 익혀먹어야 합니다. 생 돼지고기에는 선모충 등 기생충이 있습니다. 이는 복통, 호상구증가증, 호흡, 운동장애등을 유발하며 중증일 경우에는 죽음을 초래할 수도 있습니다.

 

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6. 가지

 

가지는 몸에 좋은 대표적인 컬러푸드인데요. 몸에 좋은 가지도 날 것으로 먹을 경우 '솔라닌'이라는 성분 때문에 위에 영향을 미칠 수 있다. 구토, 위경련, 설사 등을 유발한다고 합니다.

 

7. 감자

 

감자의 싹에는 독이 있습니다. 햇빛에 노출이 되면 녹색으로 변하는데 이때 독성물질인 솔라닌과 차코닌이 생깁니다. 감자 싹, 껍질에 많으니 주의하시면 좋습니다.

 

8. 고사리

고사리를 생으로 먹으면 안됩니다. 단백질과 비타민B1을 파괴하는 발암물질이 있습니다. 잘못 섭취하면 시력 저하가 오며 위암 발병률을 증가시킨다고 합니다. 생고사리를 먹은 소나 말 등이 방광암으로 폐사했다는 기록이 있습니다.

 

 

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